Patatesi iri iri rendeleyin.

Kağıt havlu ile fazla suyunu alın. (Pişirirken nişastadan dolayı tavaya yapışmaması için)

Nane, kırmızı toz biber ve tuzu ilave edip homojen hale getirin.

Tavaya dairesel olarak yağı dökün ( fotoğraftaki gibi).

Patatesi tavaya alın, düz bir kaşık / spatula ile bastırıp eşit olarak dağıtın.

Kızarırken ara ara bastırmaya devam edin. (Patates taneleri birbirlerine yapıştıktan sonra tavayı sağa – sola eğin ki patates tavaya yapışmasın.)

Altı hafif kızardıktan sonra diğer tarafını çevirin. (Çift taraflı tavalar çok iş görüyor fakat tabak yardımı ile de çevrilebilir.)

Diğer tarafı da hafif kızardıktan sonra düz bir tabağa alın.