-Diyetisyen Yeliz Utku KONCA- Vegan beslenmeyi seçenler kısa bir süre içinde en sık kullandıkları hayvansal ürünlerin alternatiflerini bulurlar. Kimi veganlar bunu hem beslenmelerini dengelemek için, hem de alışmış oldukları tat ve hisleri yakalayabilmek için yaparlar. Hayvansal süt yerine çeşit çeşit bitkisel sütler, et ve kıyma yerine soya eti ve kıyması artık rahatlıkla bulunabilen bitkisel ürünlerdir. […]
Kardiyolog Dr.Murat Kınıkoğlu Öneriyor! Bizim toplumda kafa karışıklığı olan konuların başında “beslenme” gelir. Bir hastam “Ben çok iyi besleniyorum” dediğinde korkarım çünkü çoğu insan et, yoğurt, yumurta gibi kalori yoğun hayvansal besinleri fazla yemenin kuvvetli – iyi beslenme olduğunu sanır. Benim çocukluğumda da iyi beslenme yağlı, ballı, kalorili yiyecekleri tüketmek anlamına geliyordu. Anne babamız şekerli […]
Vegan Şef’e hoşgeldiniz! Sömürüsüz bir mutfak burası… Hiçbir hayvan yemek listemizde malzeme değil! Hiçbir hayvan, kekimiz için yumurtlamıyor, kazandibimiz için süt üretmiyor! Tariflerimizin hiç biri için hiç bir hayvan ölmüyor, zulüm çekmiyor! Herkese açık bir mutfak, duvarlarımız yok… Bu mutfakta iyi bir vegan şef olmanız için illa vegan olmanız da gerekmiyor, iyi bir vegan tarifiniz […]
Son Yorumlar