Maş fasulyesi yaklaşık 30 dakika kadar sıcak suda bekletilir.

Bekletildikten sonra çıkan kara suyu süzdürülen maş fasulyeleri kağıt havlu ile kurutulur ve sonra 15 dakika suda kaynatılır.

Kaynayan sudan alınan maş fasulyelerinin suyunu iyice süzdürülür, kağıt havlu ile kalan nemi alınır.

Kornişon turşusu ve közlenmiş biber küçük parçalara kesilir.

Maş fasulyelerinin içine, doğradığımız yeşillikler, salatalık turşusu ve közlenmiş biber eklenir.

Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon (isteğe göre nar ekşisi) eklenerek karıştırılır.

Afiyet olsun 🙂